La Malpolon | Berliner Weisse #1 | Wild Berliner Weisse | 5%

Berliner Weisse “sauvage” avec un mélange maison (brett, saccharos, bactéries…).

Un petite touche de plantes y a été ajoutée (fleurs et basilic) qui se sent à peine (dépendant de la température de service).
5% pour une acidité bien citronnée et une belle ampleur.