Wild Creatures | Midwinter Dream 2018 | Fermentation Spontanée Framboise Cerise | 6,6%

Bière de fermentation spontanée élevée en fût de chêne, avec ajout de framboises et cerises acidulées.

Dans chaque bouteille : 400g de fruits !
Assemblage de différentes barriques, donc certaines de plus vieilles de la brasserie. Une partie des brassins ont été élevés pendant 3 ans.

Une bière pleinement équilibrée, droite, funky, rustique et intensément fruitée.
Embouteillée en 2021