The Bruery Terreux | Sans Pagaie 2017 | Wild / Kriek | 6,5%

Directement inspirée de la traditionnelle Kriek belge… Mais en version US.
Bière de fermentation spontanée avec ajout de cerises.
Joli funk (notes rustiques d’étable, bois poussiéreux, crin de cheval), notes fruitées généreuses, où la cerise dévoile des parfums de coco, yaourt à la vanille, et bien sûr, de cerise fraiche.
Une bière complexe à savourer tout l’été. La brasserie conseille de la boire en accord avec un cheesecake !

Embouteillée le 03/03/2017.