Popihn Sauvages | Cassis Framboise 2022 | Wild | 7%

Bière sauvage barriquée, avec ajout de cassis et framboise.
Fermentation ouverte via coolship, avec ajout de levures maison. La bière a été affinée deux ans dans trois différentes barriques de vin rouge français avant assemblage.
L’ajout de framboises et de cassis à la bière a été effectué trois mois avant la refermentation en bouteille.

Profil fruité, acide, funky, vineux, boisé, rustique.