Mogwaï | Krautwerk | Choucroute Gose | 4,2%

Gose à la choucroute !

Après la bière tarte flambée (ou flammekueche pour les non alsaciens), on attendait avec impatience (et un peu d’appréhension) une autre création locale signée Mogwaï.
Le jour J est arrivée : la bière choucroute est née.

Une bière certifiée sans aucun arôme ajouté. Du 100% naturel comme on aime.
Pour retrouver le goût de choucroute, Mogwaï a fait infuser 170 kg de choucroute de chez René Weber & Fils à Krautergersheim (capitale mondiale de la Choucroute). Ajoutez à cela des baies de genièvre, du malt fumé (30%) et du sel, et voilà déjà les narines qui frétillent.
Une expérience une nouvelle fois étonnante !