Moersleutel | Pastry Factory: Coconut Coffee Barley Wine | Pastry Barleywine | 10%

Patry Barleywine.

Ajouts : noix de coco, café.
Une rencontre inédite entre café, noix de coco et Barleywine.
Cette création audacieuse associe une base de Barleywine à un café de spécialité éthiopien, fermenté de façon à révéler des notes de myrtille, framboise, fleurs et bonbon gélifié. Moersleutel a préféré intégrer ce café dans un Barleywine plutôt que dans un Imperial Stout car il s’exprimerait bien mieux dans une base moins torréfiée.
200 kg de noix de coco toastée viennent sublimer le tout, apportant rondeur et douceur.