Malacuria | Maracuja | Fermentation Spontanée | 5,6%

Bière de fermentation spontanée, avec ajout de fruits de la passion. Élevage en fûts de Rhum Jamaïcain pendant 9 mois.
Normalement, cela devrait suffire à vous convaincre.
Mais je voulais quand même ajouter que le résultat est fort agréable : attaque bien marquée par le fruit de la passion acide, avant que le travail des levures sauvages ne se fasse sentir. On termine en douceur avec une fine note boisée et gourmande issue du Rhum, qui complète parfaitement la vivacité de la passion.