Description
Appellation : LIRAC Cuvée : Reine des Bois Couleur : blanc Millésime : 2015 Surface : 4 Ha. Rendement : 35 Hl./Ha.
Cépages :
Grenache 30 %
Clairette 20 %
Viognier 10 %
Roussanne 10 %
Marsanne 10 %
Picpoul 10 %
Divers: 10 %
Age des vignes : 30 ans
Terroir : Essentiellement galets roulés sur un mélange de sable et d’argile rouge
Vendanges : à la main Vinication : maceration pel- liculaire, pressurage direct et contrôle des températures Fermentation : 10 % du volume est fermenté en fût, le reste dans des cuves inox
Mis en bouteille au Domaine Dégustation :
Robe : or vert
Aromes : fruits blancs et jaunes, pêche, poire, abricot, agrumes, verveine, iris, et acacia
Bouche : rond, très long, très fruité, beaucoup d’élégance
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