L’Ermitage x Tilquin | Saison Lambic Fruits des Bois | Saison / Lambic | 7,5%

Assemblage de bières type Saison et de Lambic aux fruits de bois :
– Différents brassins fermentées par méthode Solera dans un foudre pendant un an et demi.
– Lambics de 1, 2 et 3 ans avec macération de 5 fruits des bois (cassis, framboise, groseille rouge, mûre, myrtille sauvage). Concentration : 170g/L

Après soutirage, la bière a refermenté 9 mois en bouteille.