La Malpolon | La Roue du Temps | IPA / Farmhouse | 7,6%

IPA barriquée.

Une réinterprétation de l’IPA historique, à l’opposée des IPA modernes faites pour êtres appréciées jeunes.
Ici, le bois et le temps ont la part belle. Il s’agit d’un assemblage de deux IPA élevées 33 et 16 mois en barriques, avec houblonnage de Strisselspalt avant embouteillage.

Édition limitée à 500 bouteilles.