La Malpolon | Grosse Coupure | Barley Wine x Quadruple x Imperial Stout | 11,2%

Assemblage de bières sombres et fortes: Barley Wine, Quadrupel et Imperial Stout.
Le tout a été élevé en fût de Bourbon puis du Rivesaltes hors d’âge, avant un dernier assemblage avec un Imperial Stout jeune.

Le résultat ? Une bière sombre et complexe, chaleureuse, où l’on navigue aisément entre les différents styles et de belles notes de café et de bois.