Hoppy Road | Perséphone | Gruit | 4,2%

Gruit de fermentation mixte, brassé sans ébullition.

Sorte de bière sans houblon, le Gruit est un mélange historique à base de plantes.
Perséphone est un Gruit infusé aux fleurs : mélilot, mauve et oeillet d’Inde.

Le résultat est terriblement estival, floral, au profil relativement sec. On retrouve aisément la mauve et les fleurs jaunes utilisées. Une bouteille originale et très agréable à ouvrir lors des beaux jours.