Hoppy Road | Balnibarbi | Grape Ale | 4,8%

Grape Ale sur marcs de Gamay et Pinot Noir.

Issue d’un moût acidulé composé d’orge et de seigle, fermenté naturellement sur des marcs de Gamay et de Pinot noir (deuxième passe).
En résulte une bière à la sublime robe rose dragée (voir deuxième image) qui dévoile de très belles notes fruitées (groseille, pamplemousse, fraise), une fine acidité et une pointe de tannins végétaux typiques des rafles. Sèche et légère, hautement désaltérante, elle se rapproche de certains Pet’ Nat.