Holy Goat | Goatsmasher | English Barley Wine BA Whisky | 10%

English Barley Wine élevé en fût de Whisky.

Brassé à partir une sélection des meilleurs malts , cette bière a subi une ébullition de 3 heures afin de caraméliser les sucres et d’apporter une très belle profondeur aromatique.
Le brassin a été transféré directement dans des fûts de Whisky pour la fermentation a la maturation avant assemblage (deux barriques de chez Girvan distillery et une de chez Ben Nevis).

Une bière à la fois chaleureuse tout en restant relativement facile à bois. Belles notes de dates caramélisées, toffee, chêne, profil vineux et tanniques et trame de fond sur la gourmandise du Whisky.