Holy Goat | Crimson Curse | Wild Rouge des Flandres Abricot Prune BA | 7,6%

Wild Rouge des Flandres BA.

Ajouts : abricot, prune (200g/L).
Une Rouge des Flandres issue d’un assemblage :
– 80% de bière “jeune” élevée 4 mois.
– 20% de la bière la plus ancienne en élevage chez Holy Goat (élevée 3 ans en fût de Whisky).

La combinaison de ces deux bières a produit un ensemble complexe, à la fois doux et acidulé, une belle présence fruitée, avec une subtile touche de chêne, de dates et de toffee à la pomme.