Galibot | La Part du Lion | Export Helles / Dortmunder | 5,8%

Galibot débarque au format 44 cl !
Une Export Helles ou autrement appelée Dortmunder. D’une couleur dorée et limpide, le style est brassé à une densité supérieure à sa cousine de Munich, ce qui lui procure une rondeur et un caractère malté qui agrémente bien son amertume plus marquée. L’expression « Export » fait référence à un créneau de taxation pour certaines bières sous la loi allemande. La Export était autrefois destinée à l’exportation. Et la bière était tout simplement produite avec une teneur en alcool plus élevée que celle destinée au marché local : cela permettait d’économiser sur les coûts de transport, la bière pouvant être coupée à l’eau à l’arrivée. Aujourd’hui, plus question de couper ! Ni le malt ni le houblon ne dominent, mais les deux sont en équilibre. La Part du Lion étant la meilleure, nous ne vous faisons pas de dessin.
Un style oublié remis au goût du jour avec brio par Galibot.

Profil gustatif : à la fois douce, équilibrée, et très aromatique, on dirait une NEIPA version Lager !