Burning Sky | Wild Rose Saison | Wild Églantine BA vin rouge | 6,5%

Bière de fermentation mixte avec ajout d’églantine et épices, élevée en barriques de vin rouge fraichement vidées.

Une bière toute en finesse, où la base de bière Saison est pleinement arrondie et assagie par le passage en barrique de vin rouge, sans aucun tanins. Florale et fruitée (groseille, fraise), sa légèreté et sa très faible acidité en font une petite dentelle que l’on a presque peur de brusquer. Une bouteille poétique.