Burning Sky | Full Circle | Golden Ale / Saison / Mixte | 7,3%

Assemblage Golden Ale vin blanc BA et Saison BA.

La bière a débuté sa vie en mars 2019 lors d’une session brassage avec la brasserie Thornbridge. La Golden Ale brassée ce jour là a été élevée chez Thornbridge en barriques de Bourgogne blanc sur levures Brettanomyces et Lactobacillus.
Elle a ensuite été assemblée avec une Saison barriquée de Burning Sky.

Une bière qui met à l’honneur le programme de bières barriquées de ces deux brasseries.
Profil : complexe, fruitée, funky, douce, boisée.