Beak x 3 Sons | Oak | Imperial Stout BA sans BA | 10%

Imperial Stout “BA sans BA”.

Une vraie curiosité brassée en collaboration avec la célèbre brasserie 3 Sons (USA).
Les deux brasseries ont ici brassé un très généreux Imperial Stout au profil “Barrel Aged”… Mais sans aucun passage en fût !
Pour ce faire, elles ont utilisé un assemblage innovant d’extraits issus de fûts, mais aussi un ajout de bois dans le brassin et la mise en place de micro-oxydation.

Le résultat est particulièrement gourmand, riche et et intense, aux belles notes de chocolat, bois, réglisse, fruits confits…