Beak | Western Seaboard Project #1 | Bright IPA | 6,8%

Bright IPA.

Houblons : Mosaic, Citra, Strata.
Première bière de la série “Western Seaboard Project”, inspirée de la culture bière contemporaine du Pacifique.
Beak se concentre sur des recettes à la fois moins amères mais aussi plus “crisp” (croustillantes). Un bel équilibre entre malts et houblons, à la robe translucide et présentant une grande buvabilité.
Ni complètement West Coast (bières amères et maltées) ni complètement East Coast (douces et juteuses). Un nouveau style en somme !