Beak | And The Red Leviathan | Wild Framboise Yuzu BA Chianti | 6,5%

Wild barriquée à la framboise et au yuzu.

Il s’agit d’un assemblage de deux bières :
– L’une élevée en foudre de Chianti pendant plus d’un an avec ajout de framboise.
– L’autre étant une Saison barriquée de deux ans avec ajout de yuzu cultivé en Angleterre.

On obtient ainsi une bière vive, légèrement acidulée, aux notes d’amandes, framboise, cerise noire, zeste de citron et pinot noir.