Bapbap | Opale | Bière de Garde | 5,5%

Bière de garde.

Une base maltée (Pils, Munich, Seigle) pour des saveurs marquées de malt grillé et de biscuit, mais sans sucrosité ni rondeur. Du houblon français (Elixir et Aramis) pour une amertume herbacée délicate. Un départ de fermentation à basse température avec levures de Lager, puis ajout de levure French Saison pour assécher la bière et donner une touche rustique et épicée.

Collaboration avec la brasserie Vendale.