La Croix De L’Eremita – 2017 – Crozes Hermitage – Blanc

Le vignoble de Crozes-Ermitage existait déjà dans l’antiquité via les romains avec les vins de Vienne. Il a la particularité d’être situé sur la rive gauche du Rhône au niveau du 45ième parallèle. Il tire son nom de la jonction de deux toponymes :

Le premier « Crozes » est dérivé du latin crucem pouvant signifier croix ou croisement de chemins. Le « hasard » veut que nous sommes à la croisé de l’influence du climat méditerranéen et de type semi-continental. Le second « Ermitage » provient d’Heremitagium (ermitage en français) et fait référence à la colline qui domine le Rhône au sommet de laquelle le chevalier Henri Gaspard de Sterimberg, las des croisades contre les « Cathares », s’installa lui-même en Ermite (1224).

Ce Crozes-Ermitage blanc est également issu des meilleurs terroirs originels. Produite à moins de 4.000 bouteilles, cette cuvée est issue de terrasses de cailloutis roulés des époques glacières mêlés à de l’argile rouge et de coteaux aux substrats granitiques.

75cl

Description

[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”3.22″ custom_padding=”0px||||false|false”][et_pb_row _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” width=”100%” custom_padding=”0px||0px||false|false”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_tabs admin_label=”Onglets fiches vin Chai27″ _builder_version=”4.9.2″][et_pb_tab title=”Note de dégustation” _builder_version=”4.9.2″]

NEZ : Mélange d’épices indiennes, cannelle, pêches blanche et de vigne, fleurs d’aubépine et d’acacia

BOUCHE : attaque fraiche, bouche charnue

FINALE : dense et vibrante

[/et_pb_tab][et_pb_tab title=”Données techniques” _builder_version=”4.7.4″]

MILLESIME : 2017
DENOMINATION : AOP Crozes Hermitage
CÉPAGE : 50% Marsanne, 50% Roussane
VENDANGES : les vendanges sont réalisées méticuleusement
ELEVAGE : les raisins sont pressés doucement pour que les jus puissent être vinifiés et élevés finement en fûts afin de mettre en lumière les capacités qualitatives de Crozes-Ermitage
TERROIR : terrasses de cailloutis roulés des époques glacières mêlés à de l’argile rouge et de coteaux aux substrats granitiques.

[/et_pb_tab][et_pb_tab title=”Mode de consommation” _builder_version=”4.5.7″]En cours
[/et_pb_tab][et_pb_tab title=”Accords mets & vins” _builder_version=”4.7.4″]

A l’apéritif, avec des tapas, fruits de mer, calamars, écrevisses, carpaccio, plancha…

[/et_pb_tab][/et_pb_tabs][/et_pb_column][/et_pb_row][/et_pb_section]

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “La Croix De L’Eremita – 2017 – Crozes Hermitage – Blanc”