Del Professore | Vermouth Rosso | 18%

Vermouth rouge incontournable, qui suggère un décor grandiose, luxuriant, précis, épidermique, soyeux, exotique, subtil, chatoyant et poétique. De tentures médiévales en boiseries antiques, il nous emmène vagabonder dans des décors d’un classicisme absolu et pourtant d’une modernité folle.

Profil gustatif : riche, ferme, profusion de notes caféinées, orange sanguine, fleurs, citron confit, confiture de fruits rouges, raisin noirs, amande salée.

Idées cocktails : 
Negroni : 3 cl Gin, 3 cl Bitter italien, 3 cl Vermouth rouge.
Manhattan : 6 cl Rye Whiskey, 3 cl Vermouth rouge, 3 traits d’Aromatic Bitter.
Amour Machiavel : 3 cl Gin, 3 cl Vermouth Rouge, 3 cl Liqueur H.Theoria Amour Matador.