Plantation Rum – Barbados 2013 | 50,2%

Cinquième édition de la série “Under The Sea” de Plantation Rum, ce Barbados 2013 est un assemblage de Rhum pot still et de Rhum column.
Distillé sur la plage de Brighton Beach (Barbade) par West Indies Rum Distillery dans un pot still datant des années 50 lui donnant un caractère inimitable.
La personnalité de ce Barbados 2013 tient aussi de son double élevage : d’abord maturé 8 ans dans d’anciens fûts de Bourbon à la Barbade, avant un finish dans le sud-ouest de la France dans des fûts de chêne.

Ce small batch de seulement 20 fûts, embouteillé à 50,2%, se distingue par son caractère épicé et résolument fruité.

Profil : pâtissier, miel, noisette, pain d’épices, tabac, chocolat, carvi, citron, noix de coco, réglisse, poivre, caramel.