Mogwaï | Flam’ In Gose | Gose Flammekueche | 5,5%

Gose d’inspiration “Flammekueche” / tarte flambée alsacienne.

Une création complètement délirante, et un résultat tout simplement bluffant de réalisme (et c’est un alsacien qui le dit).
Sur une base de Gose (pour le sel et l’acide lactique qui rappelle la crème) ont été ajoutés 180 kg d’oignons, du malt fumé (qui rappelle les lardons) et de la muscade (qui assaisonne habituellement la crème fraiche).

Conseil n° 1 : invitez vos amis pour partager la canette (même si elle est excellente, on peut vite saturer !)
Conseil n°2 : ne prévoyez pas un date après l’avoir bue.
Conseil n°3 : vous n’êtes pas prêt.